منتديات حلم الاردن  

العودة   منتديات حلم الاردن > اقسام الأسرة > المطبخ العام

طريقة عمل حلاوة الجبن السورية 2017 , شرح مكونات حلاوة الجبنة 2017

طريقة عمل حلاوة الجبن السورية 2017 , شرح مكونات حلاوة الجبنة 2017 مكونات عمل حلاوة الجبن الحمصية :- للقيام بعمل حلاوة الجبن الحمصية سيكون علينا أولاً تحضير عدداً من المقادير

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-17-2017, 12:38 AM   #1
هزاع بني حسن
ادارة حلم الاردن
 
الصورة الرمزية هزاع بني حسن
 
تاريخ التسجيل: Jan 2013
المشاركات: 60,283
هزاع بني حسن تم تعطيل التقييم
افتراضي طريقة عمل حلاوة الجبن السورية 2017 , شرح مكونات حلاوة الجبنة 2017




السورية 2017 2017 148557helmordon.com.
طريقة عمل حلاوة الجبن السورية 2017 , شرح مكونات حلاوة الجبنة 2017

مكونات عمل حلاوة الجبن الحمصية :- للقيام بعمل حلاوة الجبن الحمصية سيكون علينا أولاً تحضير عدداً من المقادير الخاصة بها ، و هي :-

أولاً :- ما مقداره (2) كوب من السميد الناعم .

ثانياً :- ما مقداره (1) كوب من السكر المطحون .

ثالثاً :- ما مقداره (2) ملعقة كبيرة الحجم من السمنة .

رابعاً :- ما مقداره (2) كوب من الماء .

خامساً :- ما مقداره نصف الكيلو من الجبن العكاوي .

سادساً :- ما مقداره (1) كوب من القطر .

سابعاً :- ما مقداره كمية مناسبة من مربى زهر الليمون .

ثامناً :- ما مقداره ربع كوب من الفستق الحلبي المطحون بشكل جيد .

تاسعاً :- ما مقداره ثلث كوب من الكريمة .

عاشراً :- ما مقداره ثلث كوب من القشدة البلدية .

إحدى عشر :- ما مقداره (3) ملاعق كبيرة الحجم من ماء الورد .

طريقة التحضير الخاصة بعمل حلاوة الجبن الحمصية :- للقيام بتحضير حلاوة الجبن الحمصية سيكون علينا إتباع الخطوات التالية :-

أولاً :- نضع في البداية الكمية الخاصة بالجبن العكاوي في الماء ، و ذلك يكون قبل يوماً كاملاً من تحضير حلاوة الجبن الحمصية مع مراعاتنا لتغيير الماء ، و ذلك لعدة مرات .

ثانياً :- نخلط كلاً من السكر بالإضافة إلى الماء ، و ذلك بشكلاً جيداً ، و حتى ذوبان السكر بشكل تام .

ثالثاً :- نقوم بتصفية الجبنة من الماء ، و ذلك بشكل جيد ثم تأتي عملية إدخالها إلى الميكرويف ، و ذلك لمدة زمنية قدرها (1) دقيقة ، و حتى تصل إلى درجة عالية من اللين ، و بالتالي يسهل خلطها بشكل تام مع السميد.

رابعاً :- نحضر وعاءاً مناسباً ، و نضع فيه السميد المطحون ثم تكون عملية وضعه على النار ، و من ثم نضيف إليه ما مقداره ملعقة واحدة من السمنة مع قيامنا بعملية بعملية التحميص الخاصة به ، و حتى يكتسب اللون الذهبي .

خامساً :- أضيفي سيدتي مزيج الماء ، و السكر إلى السميد المحمص ، و قومي بتحريك الخليط مع بعضه البعض بشكل جيد .

سادساً :- أضيفي الجبنة إلى السميد ، و من ثم خفض الدرجة الخاصة بالنار ثم أستمري في عملية التقليب لهذا المزيج ، و بشكلاً سريعاً ، و حتى يختفي اللون الخاص بالجبن .

سابعاً :- نقوم بإضافة ماء الورد إلى المزيج مع مراعاتنا لاستمرار عملية التحريك للمزيج ، و بشكلاً جيداً ، و حتى نحصل على تلك العجينة الدافئة بشكل عالي .

ثامناً :- ضعي كيساً من النايلون على الطاولة ، و من ثم ضعي عجينة حلاوة الجبن في منتصف هذا الكيس ، و من ثم قومي بطوي الكيس ، و أفردي العجينة ، و ذلك يكون باستعمال الشوبك ، و حتى الوصول بها إلى درجة سماكة قدرها (3) مل .

تاسعاً :- نترك العجينة لبعض الوقت ، و حتى ترتاح ثم تأتي عملية تقطيعها من جانبنا إلى مجموعة من المربعات ، و من ثم نضعها في داخل الثلاجة ، و لفترة زمنية مقدارها (3) ساعات .

عاشراً :- نقوم في هذا الوقت بتحضير الحشوة ، و نضع القشطة البلدية في داخل وعاء مناسب ثم تأتي عملية إضافة الكريمة لها ، و من ثم قومي بخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد ، و بإمكاننا الاستغناء عن الكريمة ، و الاكتفاء فقط بالقشطة البلدية مع ملاحظة أن تلك الطريقة ستجعل حلاوة الجبن أخف .

إحدى عشر :- قومي بإحضار مربعاً من حلاوة الجبن ثم ضعي الحشوة في داخله ، و لفيه بشكلاً جيداً حتى يصبح الشكل الخاص به مثل الرول .



أثنى عشر :- كرري الخطوة السابقة مع بقية المربعات المتبقية لديكي من عجينة حلاوة الجبن ، و من ثم رش فوق كل مربع منها كمية مناسبة من الفستق الحلبي المطحون ثم مربى زهر الليمون .

ثلاثة عشر :- احضري طبق التقديم ، و قومي برص قطع حلاوة الجبن فيه ثم أحضري طبق القطر ، وضعيه جانباً ، و ذلك لإضافته إلى حلاوة الجبن ، و من ثم قومي بعملية تقديمه .





المواضيع المتشابهه:


 

__________________
عبارات عن الام , كلمات قصيرة عن الام , خواطر واشعار رائعة عن عيد الأم



صور رمضان كريم , اجمل خلفيات صور شهر رمضان كريم

عبارات عن رمضان 2017 , كلمات عن قدوم شهر رمضان , تهنئة رمضان كريم



ابطال مسلسل باب الحارة 9 , صور ابطال مسلسل باب الحارة الجزء التاسع رمضان 2017



منشورات يوم الجمعة للفيس بوك



فقرة إذاعة مدرسية جاهزة مكتوبة كاملة



حكم اذاعه مدرسية جميلة , حكمة اليوم للاذاعة مدرسية , هل تعلم



عبارات قصيرة عن عيد الميلاد , كلمات جميلة عيد ميلاد سعيد


الممثلين التركيين وزوجاتهم , موسوعة صور الممثلين الاتراك 2017



عبارات عن الاخت , كلام جميل عن الأخت



عبارات عن الاب , كلمات جميلة عن الاب


اشعار وخواطر حب عن الزوجة , عبارات رومانسية غزلية للزوجة



شعر رثاء قصير , ابيات رثاء للمتوفي , عبارات رثاء للميت



عبارات عن حب القهوة , كلام عشق شرب القهوة


موعد المولد النبوي الشريف 2017





هزاع بني حسن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
2017, مكونات, الجبن, الحبوب, السورية, حلاوة, شرح, عمل, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:08 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved
الحقوق محفوظة © helmordon.com inc 2017